Destinasi Kuliner Bandung: Ramen

Sumo Ramen Bar
Jalan Tubagus Islamil Raya No 22, Bandung
Kosenp bar digabung dengan nuansa Jepang dan Korea membuat tempat ini sangat menarik. Dalam daftar menu tersedia Suju Ramen dan juga Kimchi, dua ikon budaya Korea yang sangat kental. Menu yang banyak dicari pecinta kuliner adalah Ultimate Sumo Ramen yang terdiri atas empat vairan: Tom Yam, Miso, Curry, dan Kimchi. Variasi mi ramen juga ada pada jenis toppingnya yang sebagian besar terbuat dari seafood: narutomaki, bakso sayur, lucky star, caisin, chikua, crab stick, kimchi dumpling, fish cake, karaage.




Sushi Tora
Ground Floor Trans Studio Mall, Jalan Gatot Subroto, Bandung
Rasa ramen di sini sangat mendekati ramen Jepang yang asli. Takaran miso dan shoyu-nya terasa pas, gurih dan tidak terlalu asin. Temperatur kuah ramen dijaga baik sehingga hangatnya pas untuk langsung disantap. Hidangan utama di sini sesungguhnya adalah sushi, namun bagi penikmat ramen, kualitas rasa ramen Sushi Tora sangat memuaskan selera.


Oishii Ramen and Sushi Bar
Jalan Karapitan No 66A, Bandung
Ada tiga pilihan menu ramen di tempat ini: Spicy Chicken, Miso Seafood dan Spicy Beef. Satu mangkuk mie ramen diberi topping wortel, kol, daun bawang, narutomaki, wakami (rumput laut) dan sepotong telur rebus. Ramen spicy cocok untuk penyuka pedas, meskipun ramen miso juga bisa ditambah dengan sambel untuk memperkuat rasa pedasnya. Semangkuk ramen di sini sudah mantap mengenyangkan.




Kuma Ramen
Jalan Cimanuk No 11A, Bandung
Kuma Ramen menyajikan berbagai varian makanan khas Jepang tanpa MSG atau penyedap rasa. Kuah beningnya segar, disajikan dengan mie ramen yang kecil, licin, dan lembut. Ada beberapa menu ramen yang tersedia, yaitu beef, chicken,  dan seafood. Kuma ramen menyediakan beberapa level kepedasan. Level tiga saja sudah cukup membuat keringatan. Untuk menetralisir rasa pedas, tersedia puding karamel Kuma Ramen.




Ramen Kedai LingLing
Jalan Cihampelas No 101, Bandung
Kedai ini tampil dengan konsep kedai kaki lima, menyediakan berbagai menu ramen dan camilan khas Jepang lainnya. Ada dua menu ramen pedan yaki Hot & Spicy Shoyu Ramen, dan Special RLL Ramen. Bagi penikmat ramen yang tidak menyukai peda, ada  Katsu Ramen, Niku Ramen, Ebi Ramen, dan Tako Ramen.


Komentar

Posting Komentar

Populer

Khaled Hosseini: Membebaskan Emosi Melalui Novel

Gambar
Khaled Hosseini adalah seorang penulis yang melalui kata-katanya mampu menggambarkan keindahan, kesedihan, dan kehidupan yang kompleks di Afghanistan. Melalui novel-novelnya, ia telah meraih popularitas dan pengakuan di seluruh dunia. Hosseini dikenal karena gaya penulisan yang indah, penceritaan yang kuat, dan kemampuannya untuk membangkitkan emosi yang mendalam bagi para pembacanya.
Read more »

Tiga Penyair Membuka Jaktent

Gambar
  Semalam saya menghadiri acara pembukaan Jaktent. Acaranya berlangsung hanya selama satu jam, tapi sangat mengesankan. Mata acara penghujungnya adalah yang paling menarik. Setelah beberapa percakapan seremonial, tiga penyair tampil untuk membacakan puisi. Satu dari Palestina, Maya al Hayyat. Dua dari Indonesia, Aan Mansyur dan Rebecca Kezia.  Maya al Hayyat baca tiga puisi dalam bahasa Arab karyanya sendiri, dengan terjemahan inggris disorotkan ke layar besar di depan. Aan dan Becca masing-masing baca dua puisi karya penyair Palestina, yang sudah diterjemahkan ke bahasa Indonesia oleh Taufiq Ismail.  Jarang saya bisa merasa begitu terpukau menyaksikan sebuah penampilan pembacaan puisi. Puisi bahasa Arab meski terasa asing namun asyik didengar karena rima syairnya, panjang pendek kalimat dan baitnya, membuatnya mengalun seperti musik. Puisi terjemahan Taufiq Ismail berhasil menggali kekayaan daya ekspresi bahasa Indonesia, sehingga tak kalah piawai mendentingkan bunyi d...
Read more »

"Memento Vivere"

Gambar
John Willam Waterhouse, A Tale from the Decameron, 1916 Di kota Florence, Italia, tahun 1348. Wabah Bubonik sedang mencengkeram. Perkampungan kosong, kekacauan di mana-mana, rutinitas hidup sehari-hari telah ditinggalkan. Orang yang terdampak virus konon akan mendapati bisul tumbuh di selangkangan atau ketiak mereka, lalu bintik-bintik hitam di kaki dan tangan. Ada yang tampak sehat di pagi hari, tapi pada waktu malam sudah bergabung dengan leluhur mereka di alam baka. Kematian begitu cepat terjadi, sering kali dalam kesendirian karena setiap orang harus menjauhi yang sakit agar tak terjangkit. Sekelompok anak muda memutuskan pergi meninggal kota untuk melakukan karantina mandiri. Sepuluh orang, yang terdiri atas tujuh perempuan dan tiga lelaki, menyingkir ke luar kota untuk menghindari sengsara yang melanda, karena tak ada yang bisa berbuat apa-apa selain menyaksikan tumpukan mayat-mayat terus bertambah dan mendengar kabar tentang siapa yang mati hari ini. Yang mereka lakukan dal...
Read more »